フルーツの豆知識:風邪予防や疲労回復に

フルーツの豆知識:風邪予防や疲労回復に

フルーツは甘くて美味しいだけでなく、
体に良い効果が色々とあります。
そこでどんなフルーツを食べればよいのかというと、
例えば寒い時期には気をつけたい風邪予防ということであれば、
免疫力を高める栄養を含んだフルーツを摂取するのがよいでしょう。
免疫力を高める栄養にはビタミンC、
ビタミンEがあり、ビタミンCは柑橘類にキウイ、柿、いちごに多く含まれています。
特にキウイは柑橘類でビタミンCを多く含んでいるとされるレモンをこえるくらいの量があります。


なおビタミンCは熱に弱いと言われていますが、
加熱調理をしてもあまり量は減りません。
ただ、
茹でると水に溶け出してしまうので、
注意する必要があります。
焼いたりレンジで加熱してお菓子にするのであれば、
それなりの量を摂取できます。


では、
ビタミンEを多く含んだフルーツは何かと言うと、
こちらもキウイは外せませんし、
アセロラ、
桃、
プルーン、
マンゴーなどに含まれます。
キウイを食べればビタミンCだけでなくビタミンEも大量に摂取できるので理想的といえますが、
毎日同じものを食べるのは飽きるようであれば、
マンゴーのようなビタミンEの宝庫と言えるフルーツを食べておくとよいでしょう。
ビタミンEについては加熱してもまったく問題はないので、
調理の方法を変えて楽しむことができます。


そして、
日々の仕事や家事、
勉強で忙しいのであれば、
疲労回復に効果的なフルーツを食べておきたいところです。
ではどんな栄養をフルーツで摂取すればいいのかと言うと、
柑橘類に多く含まれるクエン酸は、
体の中でエネルギーをつくるためのサイクル「クエン酸サイクル」を機能させるのに役立ちます。


クエン酸以外にもビタミンB1やB2、
ビタミンCが疲労回復の効果を持っています。
ビタミンCは風邪予防で挙げたものを食べればいいでしょう。
そしてビタミンB1はこちらも柑橘類に多く含まれており、
B2などであればパッションフルーツや栗、
マンゴーなどが多いです。
ですからマンゴーを食べれば風邪予防に加えて疲労回復にも効果が期待できます。




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